Szczaw często jest używany w sałatkach, sosach vinaigrette lub z serem. Możesz go także używać do przyprawiania warzyw i grillowanych potraw.

Zalecamy używać go świeżego lub mrożonego.

W naparze łagodzi wątrobę po obfitym posiłku, pomaga w trawieniu i ma właściwości moczopędne. Liście szczawiu można zgnieść i nałożyć na skórę, aby złagodzić ukąszenia owadów.

Po przycinaniu swojego ogrodu warzywnego możesz zamrozić to, czego nie użyłeś, wkładając liście do torebki na mrożonki bez powietrza umieszczonej w zamrażarce, lub drobno siekając liście w pojemnikach na lód, które następnie należy uzupełnić wodą lub olejem i umieścić w zamrażarce. Jeśli schną, stracą wiele smaku.

Przed spożywaniem jakichkolwiek ziół aromatycznych lub leczniczych zaleca się osobom w trakcie leczenia, dzieciom oraz kobietom w ciąży lub karmiącym o uzyskanie porady medycznej.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Używać w ciągu 12 miesięcy od zakupu.